Do tej pory większość z nas zdaje sobie sprawę, jak zły cukier może być dla ludzkiego ciała. Choroby serca, rozszerzające się jelita, kamienie nerkowe, uszkodzenie wątroby i wypryski to tylko niektóre z efektów ubocznych spożywania zbyt dużej ilości białych rzeczy – nie wspominając już o szkodzie wyrządzonej zębom. To nie czyni cukru samym w sobie złym, ponieważ jest to tylko jedna część łamigłówki żywieniowej, ale oznacza, że warto dokładnie sprawdzić, czy nie przepadasz za słodyczami.
Fitness dla mężczyzn Subskrybuj Fitness dla mężczyzn
Niestety porzucenie cukru nie zawsze jest łatwe (chociaż mamy porady, jak to zrobić). Motywacyjny YouTuber Matt D’Avella zdał sobie sprawę z niektórych z tych wyzwań, kiedy postanowił rzucić cukier na 30 dni. Oczywiście oznaczało to porzucenie oczywistych źródeł, takich jak lody i czekolada, ale kiedy D’Avella zaczął czytać etykiety, zdał sobie sprawę, ile cukru dodaje się do płatków śniadaniowych, chleba, a nawet batonów proteinowych. „Wszystkie te rzeczy muszą odejść” – mówi.
Eksperci nie zgadzają się całkowicie – nie musisz całkowicie zrzucać cukru, ale prawdopodobnie powinieneś trzymać go poniżej 9 łyżeczek (lub 150 kalorii lub 36 gramów) dziennie. Cukier smakuje jednak dobrze, więc jest zawarty w wielu miejscach, w których nie pomyślałbyś. Cięcie może dać ci głód, bóle głowy, zmęczenie i skurcze.
D’Avella miał szczęście, że na początku nie spożywał zbyt dużej ilości cukru, więc choć początkowo miał ochotę, nie był obezwładniający. W tym samym czasie ograniczał owoce, zastępując więcej sałatek i warzyw, i jedząc bardziej złożone węglowodany. Posiłki takie jak curry z dorsza z ryżem i smażony jarmuż dość dobrze określały jego 30 dni.
Pod koniec mówi, że jego poziom energii ustabilizował się; nie jeździł już na wzloty i upadki wahań cukru we krwi. Zauważył również, że jego „tata jelito” zaczęło się kurczyć. „Nie zniknął”, mówi, „ale fala się odwróciła”. Po zakończeniu eksperymentu D’Avella planuje przywrócić cukier do swojego życia, zaczynając od tygodniowego zdradzającego posiłku.